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承担着谋划决胜全面建成小康社会

  在素质教育理念持久深入下,研学旅游的市场被有效激活,也为景区注入新的活力和巨大的市场空间,游客的年龄结构、社会身份和访问目的等等方面,与传统的游客构成都存在巨大差别,成为旅游市场新的“蓝海”。
  抓住研学旅游的历史机遇,完成景区的提质升级和高质量发展,成为大多数景区追求的目标。洪洞大槐树景区以“寻根祭祖”等非物质文化遗产为主线,对研学旅游市场进行严格细分和有效扩展,形成以学生、学者、专家等不同人群的梯次研学旅游客源群体,为研学旅游的理论和实践提供了丰富的实践经验。
  非遗展现:从参与仪式到情感归属
  大槐树景区拥有的国家级非物质文化遗产祭祖仪式是移民后裔极其渴望亲临现场一睹风采的保留节目,也成为景区研学旅游最为关键和重要的研学旅游项目。
  今年8月25日中元节当天,来自临汾当地的数十名学生,以整齐的方队,在司仪的唱和下,以起坛迎神、敬献供品、敬香通神、奠酒献礼、敬献乐舞、饮福受胙、鞠躬辞神等祭祖传统仪式的流畅进行,感受到了作为移民后裔的尊严和自豪。
  活动组织者介绍,整个祭祖近1小时的时间内,全体学生没有打电话、发朋友圈以及交头接耳等现象,所有参与者都神情严肃,操作过程一丝不苟。
  避免游学旅游沦为形式,还原游学旅游需要的严肃性,完成课堂教学的互动和补充,丰富学生阅历和知识结构,需要将传统资源优势转化为教学实践,一方面要利用学生的参与愿望的心里诉求,还得摆脱学生对景区的好奇而使研学旅游的严肃性减淡问题。
  “一方面我们利用大槐树景区自有的资源优势,如利用祭祖广场的庄严,向学生传导祭祖仪式所必须具有的严肃性,使其产生敬畏心理,另一方借助学生的参与欲望较强的特点,让学生参与到景区演艺或者祭祖仪式本身,让其沉浸其中,完成游学旅游的教学目的。”大槐树景区常务副总何东海介绍说。
  大槐树景区以多年接待中小学生观摩地经验,结合游学旅游的特点,不断推进产品升级,在祭祖仪式下分别开发出“研学+祭祖习俗体验““研学+姓氏探源体验” “ 研学+风情演艺体验”“研学+民俗风情体验” “研学+非遗项目体验”研学游等深度体验产品系列,克服了传统旅游体验性差的弱点,有效利用学生喜欢参与的心理特点,使游学效果大为增强,而景区秩序也得到了有效控制。潮汕的茶文化在沉积、传承与发展中,逐渐形成了潮汕工夫茶艺。潮汕工夫茶艺注重品评技艺与心境修为的交融,融合海纳百川、和敬精乐、尊古崇商的精神,让更多潮汕人在品茶与悟茶中去传承和提升
  潮汕人嗜茶如命,生活中开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中,茶事常被提到前面。无论是单位商铺还是寻常人家,只要有潮汕人的地方就有“茶盘家伙”,也就会听到“来食茶”的亲切呼唤。作为近百年来大潮汕的政治、经济、文化中心,潮汕的茶文化在沉积、传承与发展中,逐渐形成了潮汕工夫茶艺。潮汕工夫茶艺注重品评技艺与心境修为的交融,融合海纳百川、和敬精乐、尊古崇商的精神,让更多潮汕人在品茶与悟茶中去传承和提升。
  日常“茶事”情有独钟
  在潮汕,无论是乡镇农村还是城市,茶叶店是一家挨一家地开。茶铺不仅是买茶、品茶的场所,还是社交的场所。在潮汕,茶叶被称为“茶米”,可见茶对于潮汕人来说的重要性。有人曾夸张地说,潮汕人从开始学会吃饭时,就学会喝工夫茶。
  汕头工夫茶艺省级非遗传承人郑惠丰
  回忆起小时候,汕头工夫茶艺省级非遗传承人郑惠丰仍然清晰地记得,那时一条大通巷内,潮汕传统骑楼建筑里住着十几户人家,整个大院里总是非常热闹。每到夜晚时分,一大群人常坐在庭院里泡工夫茶聊家常。上世纪60年代左右并不是每家每户都有茶具,甚少有娱乐活动的汕头人喜欢饭后聚在通巷内喝茶聊天。郑惠丰说,当时大院里有位阿婆经常拿着潮州歌册哼唱给院里的人听,有时还会听到其他街坊拉着二胡唱潮剧。在这种环境的熏陶下,郑惠丰从小便对潮汕文化有着独特的感情。
  因为喜欢茶的清悠、高雅,郑惠丰在大学时放弃了师范专业而选择了茶学。1983年9月,郑惠丰怀揣着华南农业大学茶叶专业的毕业证书,到汕头茶叶进出口公司工作,从此更是与茶特别是潮汕工夫茶结下不解之缘。从事茶叶研制三十余年,郑惠丰致力于汕头工夫茶艺理论的归纳、总结和提高,通过各种方式推广、普及工夫茶艺文化,使汕头工夫茶艺更显独特魅力。
  潮汕工夫茶艺的发展
  潮汕工夫茶的主要程式有择茶、择水、择器、烹治;其烹治之法是治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶;其冲泡原料以乌龙茶系的茶叶为主。茶的品饮也很有讲究,先闻其香,和气细啜,三嗅杯底,瑞气圆融。工夫茶道可归纳为和、爱、精、洁、思五字。工夫茶艺是潮汕传统文化习俗的重要组成部分,具有历史、文化、艺术、道德礼仪和健身益智的价值。
  潮汕工夫茶起源于北宋年间,形成于明代,日臻完善于清代,并在潮汕地区相蔚成俗,以至辐射周边地区,且流传至东南亚各地。潮汕人家家户户喜欢喝工夫茶,从早到晚离不开工夫茶。据粗略统计,潮汕地区每年喝掉茶叶超过一万吨,茶叶的支出超过10亿元。
  郑惠丰表示,自1860年汕头开埠之后,随着汕头经济的发展,汕头工夫茶艺也不断丰富发展。可以说,汕头工夫茶艺是中国茶艺的集大成者,是潮汕工夫茶的现代代表。
  汕头“工夫”注重品评
  汕头工夫茶艺是汕头人品茶悟道的一个完整民俗文化体系,它凝聚了潮汕民间对茶叶从种植制作、品评、赏用到修心怡性、美育礼教一套完整的智慧和经验结晶。经过多年的潜心研究,郑惠丰认为汕头工夫茶艺注重品评技艺与心境修为的交融,强调在品茶与悟茶中去传承和提升。这种品评文化不单纯是传统意义上的冲泡技艺,而是包括茶叶种植技艺、茶叶制作技艺和茶叶冲泡技艺这三大环节,三者缺一不可。
  汕头工夫茶艺把儒、释、道等中华传统文化理念,以海纳百川、和敬精乐、尊古崇商的精神,融合在潮汕工夫茶中,形成独具魅力的茶艺体系。在汕头经常会看到精彩的“斗茶”场面,茶客们针对不同的茶叶品种进行品评,味蕾敏感的“老茶客”总能很快地就判断出一款茶叶的品质。郑惠丰告诉记者,这是汕头工夫茶艺中最核心的品评文化,通过茶品的“色香味”来判断茶树的品种、香型、树龄、所处山头、海拔高度、土壤以及水源等。同时,他们还就茶的杀青、火功、复火时间和程度以及年份展开探讨,分析一款茶叶品种的优缺点。
  在汕头,世事矛盾多以饮茶方式解决,客来敬茶表达对客人尊敬,对茶叶、茶器、水源、礼仪等方面的讲究体现一种精致,这都完美地诠释汕头工夫茶艺的精神。汕头市文化馆非遗办公室主任庄庆生表示,近年来我市通过在每年的“非遗日”举办茶艺表演以及品茶活动,提升大众对汕头工夫茶艺的了解与认识。同时,还通过“非遗”走进校园等活动将汕头工夫茶艺向青少年儿童展示,从小培养他们对汕头传统文化的兴趣。非遗传承人也通过公益讲座、茶叶制作流程技术指导以及开展普及性品茶活动等形式,不断介绍、普及汕头工夫茶艺。中国文化是中华民族的魂,没有高度的文化自信,没有文化的繁荣兴盛,就没有中华民族伟大复兴,要坚持中国特色社会主义文化发展道路,激发全民族文化创新创造活力,建设社会主义文化强国!
  关于文化事业能在十九大上提出,可谓意义深远。因为十九大是在全面建成小康社会决胜阶段、中国特色社会主义发展关键时期召开的一次十分重要的大会。承担着谋划决胜全面建成小康社会、深入推进社会主义现代化建设的重大任务。
  而文化自信,正式推动社会主义文化复兴的助推器!
  实际上,关于文化的话题,并不是在十九大上第一次提出,但真正能对市场产生空前影响,却是前所未有。
  最近几年,随着中国艺术市场的迅猛发展,介入艺术领域的金融机构随之迅速增加,金融资本进入艺术产业,将艺术品变成一种投资品,实现金融资本与艺术品收藏、投资的融合,艺术资源变为金融资产。
  随着这些资本的介入及相关体系的建立完善,中国已进入艺术金融化的初级阶段。
  根据巴克利银行的推荐数据:机构投资者与高端人士会配置5%的资产进行艺术品投资。
  如果以保守的5%作为对艺术品的潜在的需求进行估计,按中国130万亿元的财富这样一个保守的数字计算,中国艺术品市场潜在的需求就是6万多亿元。
  但是中国目前是多大的市场呢?目前中国二级市场的总成交额也就接近1000亿元(上一年我国市场是149亿美金,按照上一年汇率,折合人民币980多亿)。
  为什么中国的体量这么小?和数据预测有天壤之别?道理很简单,主要是因为我国文化金融体系尚未建立,在到处充斥着尔虞我诈的中国商业环境中,薄弱的文化艺术品几乎不堪一击。
  在所有人两眼一蒙黑的状态下,敢玩下去的是勇士,静候时机的是智者,跟着别人玩的是韭菜,根本意识不到这个市场的是落选者。



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